und einfach weil es mir am Herzen liegt und mal wieder vor der Türe steht.. hier ein paar WISSENSWERTE Dinge zum Fest des Jahres!

Die Geschichte von HALLOWEEN

Das Fest hat seinen Ursprung in vorchristlichen Festen, wahrscheinlich hat es seine Wurzeln in Irland. Weite Bestandteile der mit Halloween verbundenen Bräuche gehen auf eine Zeremonie keltischer Druiden zurück:

Die Kelten hatten Feiern für 2 Hauptgottheiten - den Sonnengott und den Totengott (Samhain).

Zu Beginn eines neuen keltischen Jahres am 01. November wurde Samhain gefeiert, der nach dem alten Glauben am letzten Tag des keltischen Jahres (31. Oktober) den Seelen derer, die im vergangenen Jahr gestorben waren, erlaubte, nach Hause zurückzukehren.

Um sich vor den Geistern der Toten, Hexen, Dämonen zu schützen wurden mit Getreideopfern grosse Feuer entzündet um die Seelen der Verstorbenen zu beschwichtigen; auch verkleidete man sich mit Tierfellen und Tierköpfen um die Geister zu erschrecken. Vor den Häusern wurden kleine Gaben ("treats") aufgestellt, die die Geister besänftigen und sie von Untaten abhalten sollten; später ging man dazu über, Gesichter in Rüben zu schnitzen, um die Geister glauben zu machen, an diesem Ort hause bereits eine verdammte Seele.(s. auch Jack o'Lantern}

Nach der Unterwerfung der Kelten durch die Römer wurden die Zeremonien weitgehend beibehalten, obwohl den neuen Machthabern diese Bräuche fremd waren. Papst Gregor IV. schliesslich beschloss 837 n. Chr. , die Bräuche der Kelten zu "christianisieren" anstatt sie unter grossem Widerstand abschaffen zu lassen und ordnete an, dass der 01. November von der Christenheit als "Tag aller Heiligen" gefeiert werden solle.

Von diesem Feiertag leitet sich auch der Name des Festtages ab: "Allerheiligen" heisst im Englischen "All Hallows", der Abend davor "All Hallows Eve(ening)". Im Laufe der Zeit wurde dies verkürzt zum heutigen "Halloween".

Während der gossen Hungersnot 1845-1850 in Irland wanderten Hunderttausende Iren nach Amerika aus, und brachten den Brauch von Halloween mit in die neue Welt. Und weil Rüben damals in Amerika nur wenig verbreitet waren, wurde aus dem Rübengesicht bald die "Kürbislaterne" Jack o'Lantern.

Auch heute noch werden - vor allem in Amerika, Frankreich und Irland - bei den Halloweenfeiern die alten Riten im Kern beibehalten, allerdings ohne den eigentlichen spirituellen Hintergrund: Die Kinder verkleiden sich als Geister oder andere Schauergestalten und ziehen von Haus zu Haus um eine Gabe ("treat") zu erbitten, andernfalls wird das Opfer "heimgesucht"; die Kürbislaterne leuchtet dabei den Weg ...

Die Geschichte von Jack o'Lantern

An einem Abend vor Allerheiligen sass Jack, ein geiziger, trunksüchtiger Schmied in seinem Dorf in Irland in einer Kneipe. Ihm erschien der Teufel und wollte ihn mit hinabnehmen in sein Reich. Jack bot ihm seine Seele an für einen letzten Drink. Der Teufel stimmte zu und verwandelte sich selbst in eine Sixpence-Münze, um den Wirt zu bezahlen. Jack aber steckte die Münze schnell in seinen Geldbeutel und verschloss ihn fest. Und weil er im Geldbeutel ein silbernes Kreuz bei sich trug, konnte der Teufel sich nicht zurückverwandeln. Jack handelte mit dem Teufel: Er liess ihn frei und der Teufel versprach, dass Jacks Seele noch 10 Jahre frei sein solle.

Nach 10 Jahren, in der Nacht vor Allerheiligen, kam der Teufel zurück und wollte Jack mit sich nehmen. Jack bat ihn um einen letzten Gefallen: Seine Henkersmahlzeit solle ein Apfel sein, den der Teufel ihm pflückte. Der Teufel tat ihm den Gefallen und kletterte auf einen Apfelbaum. Jack zog blitzschnell sein Messer und schnitzte ein Kreuz in die Rinde des Baumes; der Teufel war auf dem Baum gefangen - ausser Stande, Jack mit sich zu nehmen. Jack handelte abermals mit dem Teufel: Er entfernte das Kreuz und der Teufel versprach, dass er niemals Jacks Seele holen werde.

Als Jack Jahre später starb, wurde ihm an der Himmelspforte der Zutritt verwehrt, weil er sein Leben lang geizig, falsch und hinterlistig gewesen war. Er wurde zu den Höllentoren geschickt. Aber auch dort wurde ihm der Eintritt verwehrt, weil der Teufel ja sein Versprechen gegeben hatte, niemals Jacks Seele zu holen.

Der Teufel schickte ihn zurück woher er gekommen war - und weil es so dunkel, kalt und windig und der Weg so weit war, bekam Jack ein Stück Kohle direkt aus dem Höllenfeuer mit auf den Weg.

Jack legte die glühende Kohle in eine ausgehöhlte Rübe damit sie nicht verlöschte und machte sich auf. Seitdem wandelt seine verdammte Seele mit der Laterne am Vorabend von Allerheiligen durch die Dunkelheit - bis zum Tag des jüngsten Gerichts ...

10 Fakten zum Fest:



1) Halloween kommt nicht aus Amerika
Wenn dieser Eintopf aus „Herbstpartys“ aller Epochen der Weltgeschichte einen einzigen Ursprung haben soll, dann ist es der keltische Neujahrstag „Samhain“. Bereits 500 v. Chr. wurde an diesem Tag das Ende der Erntezeit und Beginn des Winters gefeiert.

2) Der heidnische Brauch war der kath. Kirche ein Dorn im Auge
Die katholische Kirche setzte im 9. Jahrhundert den 1. November als Gedenktag an die Toten und alle Heiligen fest. Der bisherige Brauch einer Neujahrsfeier sollte somit in ein kirchliches Fest umgewandelt werden.

3) Die Bezeichnung Halloween hat keinen keltischen Ursprung
Die Feier am Vorabend zu Allerheiligen wurde erstmals im 16. Jahrhundert von der pro­tes­tantischen Kirche als „All Hallows Evening“ bezeichnet. Die Zeit und wahrscheinlich auch die irische Sprache trugen dazu bei, dass aus „Hallows Evening“, kurz „Hallows Eve“, schließlich „Halloween“ wurde.

4) Wie das Fest nach Amerika kam
Vor allem den irischen Auswanderungswellen ab 1840 ist die Überlieferung des Brauchs in die USA zuzuschreiben.

5) Gruselige Verkleidungen dienten nicht zum Erschrecken von Leuten
Rund um das Samhainfest waren nach keltischen Vorstellungen die Tore zur Totenwelt durchlässiger als sonst. Lebende konnten mit der Geisterwelt leichter Kontakt aufnehmen. Umgekehrt war es für die Geister die Gelegenheit eine Nacht von lebenden Körpern Besitz zu ergreifen und das Diesseits zu besuchen. Um sich die Toten und das Böse vom Leibe zu halten, verkleidete man sich selbst als Geist. Mit den gruseligen Masken sollten die Toten getäuscht und abgeschreckt werden.

6) Der geschnitzte Kürbis war ein Rübe[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um diesen Link sehen zu können]
Es war auch Teil der Geistervertreibung gruselige Fratzen in Rüben zu schnitzen – dass ein wichtiges Nahrungsmittel für die Schnitzerei verwendet wurde, zeigt die Verbindung zum Ende der Erntezeit und der Feier des Überflusses. In Irland wurden die Rüben mit Kerzen beleuchtet ins Fenster gestellt, wobei es dazu auch eine eigene Legende namens „Jack O. Lantern“ gibt.
Erst in Amerika wurde mangels Rüben der Kürbis wegen seiner viel geeigneteren Größe und dem passenden Erntezeitpunkt (September-Oktober) das neue Schnitzobjekt.

7) Von Haus zu Haus marschieren ist nichts Neues
Es gibt eine Unzahl an Traditionen, die das Gehen von-Haus-zu-Haus, um etwas vorzutragen, beinhalten: in unseren Breiten eher noch bekannt beim Almabtrieb, beim Faschingsumzug oder zu Neujahr. Als sehr generellen Oberbegriff gibt es das Wort „Heischegang“.

8­) Süßes oder es gibt Saures hat nicht Hollywood erfunden
Das Bitten um einen Seelenkuchen und im Gegenzug für die verstorbenen Angehörigen zu beten, könnte man ebenfalls als Form von Heischegang bezeichnen und wurde im 9. Jahr­hundert von europäischen Christen praktiziert. In Zusammenhang mit Samhain glaubte man auch, dass die Geister der Toten von Tür zu Tür gehen und um Fürsprache bitten. Auf alle Fälle hat dieser Bestandteil von Halloween ebenfalls keinen rein keltischen Ursprung, denn auch vorangehende bzw. ähnliche Bräuche in der Geschichte hatten/haben bei zu gering erachteten und keinen Opfergaben Streiche oder gar eine Bestrafung zur Folge; „Trick or Treats“.

9) Die Verkleidungen werden immer schräger
Die Neuzeit in den USA verwandelte Halloween schließlich zu einem Spektakel, das vermengt mit entfremdeten Faschingsbräuchen und amerikanischen Erntedanktraditionen, begünstigt von der Ver­kleid­ungs­lust der US-Amerikaner nun vornehmlich der Unter­haltung dient. Der Kommerz nutzte diese Entwicklung und so sieht man heute neben „normalen“ Gespenstern von Catwoman über Darth Vader bis Harry Potter alles was das Gruselherz begehrt.

10) Ein völker- und kulturverbindender Strom durch die Jahrhunderte
Auch wenn ein eindeutiger Ursprung des Brauches aus heutiger Sicht nicht mehr erfasst werden kann, sollten die Geschichten rund um die Riten nicht von Plastikmasken und Süßigkeiten verdrängt und vergessen werden.
Jede Epoche feiert Halloween auf ihre Weise und ich finde, auch in unserer Zeit gibt es einiges zum Fürchten.

Wandersprüche zu Halloween:

Die coolsten Halloweensprüche für Halloween !


Trick or treat !
Rat oder Gabe !

~~~~~~~

Bitte Süßes - sonst gibt´s saures!

~~~~~~~

Heut ist der 31. Oktober!
Heut sind wir grob und grober.
Huuuuuuu
Es sei denn wir bekommen Süßigkeiten,
freudig und lieb wir weiter schreiten.
Huuuuuuu... (und weg)

~~~~~~~

Spinnenfuß und Krötenbein
wir sind viele Geisterlein!
Wir haben leere Taschen
und wollen was zum Naschen!

~~~~~~~

Halloween ist heute,
das wissen alle Leute.
Darum gib uns etwas Süßes bitte,
denn das ist heut´ so Sitte!

~~~~~~~

Huuuu, wir geben heute keine Ruh´.
macht eure Türen auf, nicht zu!
"Trick or treat" ist unsere Devise
es bitten um Naschwerk Geist, Gespenst und Riese!

~~~~~~~

Wilde Geister gehen heut um,
hier und da und rundherum.
Und sie geben keinen Frieden,
bis sie etwas Süßes kriegen.

~~~~~~~

Auch wir sind voller Schabernack
und haben hier einen leeren Sack.
Also soll es wieder leise sein,
dann gebt uns bitte hier was rein.
Hinterher:
Wir danken Euch, ihr seid jetzt frei!
und wir ziehen weiter mit Geschrei
Huuuu....!!

~~~~~~~

Geister schreien, Hexen lachen,
gebt uns süßes sonst wird´s krachen!

~~~~~~~

Wir sind (zahl) kleine Geister
und haben einen Meister
und der hat uns befohlen
Süßigkeiten zu holen!

~~~~~~~

Trick or treat, trick or treat,
Trick or treat we say !
If you don’t have treats for us
We’ll never go away !


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Gespenster durch die Strassen ziehen.
Heute Nacht ist Halloween.

Das Grauen schleicht von Haus zu Haus
und klingelt alle Leute raus.

Der Rübengeist hat uns geschickt,
und so sind wir hier angerückt.

Wir zischen, heulen und wir schreien
tanzen den Hexenringelreien.

Gebt ihr uns etwas Süßes aus
ziehen weiter wir ins Nebenhaus.

Heart of Halloween Kuchen aus Dublin, Irland mit Guinness Bier Stout

175 g Sultaninen
1 EL Orangeat
75 g Rosinen
1 EL Zitronat
75 g Korinthen
140 g brauner Zucker
10 Aprikosen, getrocknete, gehackt
140 ml Guinness Stout (Irisches Bier)
10 Belegkirschen, gehackt
140 g Butter
Gewürze wie Zimt, Nelkenpulver, Kardamom, Zitronenschalen, Orangenschale usw.
250 g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
2 Eier



ZUBEREITUNG:

Früchte, Orangeat, Zitronat, Zucker, Guinness, Butter und Gewürze in einer Pfanne vorsichtig zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Mehl mit Backpulver, Salz vermengen und in eine Schüssel sieben. Verquirlte Eier nach und nach hinzu rühren. Teigmasse in gefettete Springform füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca 1 Stunde backen.

In der Form abkühlen lassen.

SERVIEREN:
In der Halloweennacht mit gekühltem Guinness Bier servieren;

Amerikanische Pumpkin Suppe - Kürbissuppe im Kürbis serviert


Kürbissuppe,

2 kleine Hokkaido-Kürbisse, roter (oder 1 großer)
ca 250 ml Gemüsefond (Instant, Suppenwürfel)
ca 100 g Weichkäse (Bavaria blue, Doppelrahm Frischkäse, Gorgonzola)

SOWIE:
1 EL Butter
Muskatnuss (oder Ingwer!), etwas davon abgerieben
1 TL Zucker
Salz&Pfeffer

DEKOR:
Saure Sahne (Sauerrahm)
1 EL Dille (oder Petersilie), gehackt
1 EL Steirisches Kürbiskernöl



ZUBEREITUNG:

Kürbis kappen (mit Sägemesser oben Deckel abschneiden). Den weichen Innenteil und die Kerne mit einem Löffel ausschaben. Kürbisunterteil um einige Millimeter abschneiden, so dass der Kürbis gute Standfläche erhält.

Gemüsefond und klein gewürfelten Käse in den Kürbis füllen, so dass er zu 3/4 voll gefüllt ist. Kürbis oben mit Alufolie (dient als Deckel) abdecken.

BACKROHR:
Kürbis auf den Rost stellen (oder besser in eine Auflaufform oder ähnliches und dann damit am Rost), diesen in die unterste Einschubschiene des Backofens schieben. Auf ca 180°C stellen und für ca 35-60 Min (je nach Kürbisgröße) garen, bis der Kürbis mit Schale weich geworden ist (Stäbchenprobe).

Kürbis aus dem Backofen nehmen. Das nun weiche Kürbisfleisch mit Löffel vom Rand behutsam lösen, so dass Kürbisschale jedoch kein Leck bekommt!

Ausgeschabtes Kürbisfleisch mit der Flüssigkeit in einer Schüssel mit Pürierstab pürieren. Ist die Suppe nun sehr dickflüssig, mit Fond (oder Sahne, Milch) nach Belieben verdünnen.

Butter in der Suppe zerlassen, mit Muskat, Zucker, Salz&Pfeffer abschmecken.

SERVIEREN:
Heiße Suppe wieder in den Kürbis füllen. Zu Beginn gekappten Kürbisdeckel wieder aufsetzen. Kürbis auf dekoratives Teller betten und so zu Tisch bringen! Jeder erhält Suppenlöffel und Messer!

Bei kleinen Kürbissen erhält jeder seinen Kürbis, gefüllt mit Suppe und obenauf 1 Klacks saure Sahne, sowie einige Tropfen Kürbiskernöl, garniert mit etwas Dille. - Der Partyhit auf jeder Halloweenparty!!

VERSPEISEN:
Zuerst löffelt man ein wenig seiner Suppe aus. Aber dann aber...
Schneide man mit dem Messer einige cm vom oberen Rand der "Kürbissuppenschüssel" weg. Diesen würfelt man behelfsmäßig und lässt es in seine Suppe fallen um es als Einlage mit zu essen. Nun das gleiche Spiel von vorne, etwas Suppe mit Einlage auslöffeln, wieder Rand kappen und als neue Einlage genießen. Am Ende ist die Suppe leer gelöffelt und nur mehr der "Kürbissuppenschüsselboden" (der auch noch essbar wäre) übrig. Happy Halloween :-)

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natürlich aus dem absoluten Non-Plus-Ultra-Burton-FIlm "A Nightmare before christmas"

*strahl*

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und das ganze nochmal im Manson-Style

*Augenbrauen wackeln lasse*

was gut dazu passt *fg*

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